שלום יוסף,
תלוי איזה עוד קנית, יש כמה סוגים של עוד (עוד טורקי, עוד מצרי, עוד לבנוני) וכיוון המיתרים משתנה בהתאם.
הנפוץ שביניהם שנמכר ברוב החנויות בארץ הוא בעל 11 מיתרים (חמישה זוגות מיתרים ומיתר בודד)
ומכוון בסדר הזה מלמטה למעלה:
דו – סול – רה – לה – פה – דו
הכיוון נעשה באמצעות טיונר, מכשיר כיוון אלקטרוני שבעזרתו מכוונים כלי נגינה בעיקר כלי מיתר.
אני ממליץ לך ללמוד תיאורייה מוזיקלית בצורה מקצועית, זהו התחלה טובה ללימוד נגינה בעוד.